#美食记#蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：一棵

辅料

生蒜 ：5-6瓣
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
水 ：半碗
糖 ：一勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 西兰花切小朵

2. 烧开的水中放少许盐，倒入西兰花汆烫，盛出沥水码在盘中

3. 起油锅，油六成热时，放蒜末炒香后倒入生抽、蚝油、水、糖、鸡精，烧开调成汤汁。

4. 将烧好的汤汁浇在焯好的西兰花上即可。

烹饪技巧

这道菜中放入的生抽及蚝油，本身已有咸味，因此可不用再放盐了，若口味偏重的可适当放少许盐。