![怎样自制发面引子，学会以后包包子就更简单了图解]( "怎样自制发面引子，学会以后包包子就更简单了图解")
介于网上一大堆包子馒头的做法教程，我就不再教你们如何做包子了。为了显得我很不一样，我只能教你们做发面印子了，学会以后包包子都更简单了！
主料
面粉 ：
250g 酵母 ：
2.5g 白糖 ：
8g 温水 ：
130g 辅料
盐 ：
1.5g 详细步骤：
![怎样自制发面引子，学会以后包包子就更简单了图解 第2张]( "怎样自制发面引子，学会以后包包子就更简单了图解 第2张")
第一步
酵母用温水化开，和温水一起加入面粉里，用筷子搅拌成絮状后用手揉搓到无干粉
![怎样自制发面引子，学会以后包包子就更简单了图解 第3张]( "怎样自制发面引子，学会以后包包子就更简单了图解 第3张")
第二步
把面团揉到光滑就可以盖上保鲜膜发酵了
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第三步
发酵到原来的两三倍大时，用手按压一下没有反弹就说明可以了
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第四步
此时面团里面呈蜂窝状，取出面团轻轻揉按排气
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第五步
包子馒头随便做
