好吃的猪耳朵豆角的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我身边的朋友们都特别喜欢吃这道猪耳朵豆角的做法，这真的是一道很不错的菜，很美味的菜，但其实这种食材还是有很多人对它有点伤脑筋的，但我想说，相比于味道来讲，过程复杂一点对我而言我一般是可以忽略的，毕竟有付出才会有回报的嘛，值得付出的。

主料

猪耳朵豆角 ：300
里脊肉 ： 150g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：2个
生抽 ：10ml
花椒面 ：3
鸡精 ：3
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ： 5ml
玉米淀粉 ：适量

具体步骤

猪耳朵豆角、红椒洗净备用；

调味品；

步骤1中材料切丝；

里脊肉切粗丝，放入一小碗中加入料酒、生抽3ml、用手抓匀放置10分钟后，再放入少许干淀粉继续抓匀；

中火锅中油热后放入姜丝、葱片在下入腌制好的肉丝翻炒七分熟；

在下入豆角丝翻炒；

倒入生抽翻炒；

再下入红椒丝；

倒入料酒；

翻炒3~5分钟后加入盐；

再加入鸡精炒一分钟就可以出锅了。