香香的豆豉炒蛋怎么做好吃又简单
这道豆豉炒蛋的味道十分好，可能是加入了豆豉的原因吧，但是有一些小伙伴们并不能喜欢豆豉的味道，所以就可能不会喜欢吃这道豆豉炒蛋，如果你没有不反感豆豉的味道，那你就一定要去尝一尝这道美食，这道美食一定不会让你失望的。快来学会吧。
主料
豆豉 ：适量蛋 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
鸡蛋打撒，加适量凉开水搅拌均匀，小火将豆豉酱炒出香味，倒入蛋液大火炒，尽量将豆豉酱跟鸡蛋混合均匀
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
蛋液半凝固时关火，用预热将鸡蛋炒熟，蛋液中加适量凉水可以让炒出来的蛋更松软。
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