![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪耳朵 ：
1个 辅料
芝麻油 ：
适量盐 ：
适量蒜头 ：
适量香芝麻 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 醋 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第2张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第2张")
1.冷水下锅加姜，葱把猪耳朵放锅里煮熟。煮熟就可以了，口感比较脆。
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第3张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第3张")
2.放凉切薄片。
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第4张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第4张")
3.花生小火炒香。
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第5张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第5张")
4.趁热去衣。
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第6张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第6张")
5.蒜头剁碎，葱切葱花。
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第7张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第7张")
6.把材料倒入大盘里。
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第8张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入芝麻，生抽，醋，芝麻油。
![爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第9张]( "爽滑的凉拌猪耳朵怎么做好吃又简单 第9张")
8.拌匀就可以食用了。
烹饪技巧
花生要小火慢炒，炒到每颗花生都香香的。最好有香菜，香菜凉拌比较香。芝麻油是必须有。
