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秘制油闷鸡 怎么做好吃又简单

秘制油闷鸡 怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟

主料

鸡 :适量

辅料

油 :适量

具体步骤

鸡腿洗净切段,加酱油,蚝油,盐,料酒,姜片拌匀,腌半小时

黑木耳用盐水泡发,洗净撕成小块,青椒切块,洋葱切末

香菇盐水泡发(水留用)起油锅,油热放入干辣椒,蒜片,洋葱末爆香,放入鸡块煸炒,待表面发黄时盛出

再起油锅,将香菇,木耳,青椒放入煸炒,倒入去掉沉淀物的香菇水,大火烧开

放入盐,糖,酱油,全部融和后倒入鸡块,中火焖15分钟即可

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