独特的秘制葱料油怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想要制作一道好的菜肴，不仅需要厨艺技能好，更需要有力的辅料做助手。一份独特的秘制葱料油，有助于在做菜的时候增添菜品的香味和鲜美，将平日里剩余的大葱备留，等有空时用小火熬上这样一锅葱料油，从此不再怕所做的菜品缺乏鲜香了。

主料

大葱 ：450
洋葱 ：1个
调和油 ：1000

辅料

八角 ：适量
花椒 ：适量
小茴香 ：少许
桂皮 ：少许
白芷 ：少许
豆蔻 ：适量
草叶 ：适量
香蔻 ：适量
丁香 ：适量

具体步骤

葱叶洗净控水切成1cm左右的段，洋葱切块

准备香料

凉锅将油和一半的葱叶放入，小火烧开

等到葱叶变软时加入香料。（全程小火）

葱叶微微变黄时再加入油和剩下的葱叶。

继续熬，等到葱叶变成深绿色，在变焦之前捞出，用勺压出里面的油脂

冷却装在无水干净的瓶里就可以了

烹饪技巧

1、全程要用小火，这样才可以激发出葱的香气。2、油和葱叶也可以分成三次放入。