秘制三汁闷锅怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：适量
洋葱 ：两个
青椒 ：适量
芹菜 ：适量
平菇 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：两个
蚝油 ：适量
可乐 ：适量
红酒 ：适量

辅料

料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
大料 ：适量
姜片 ：适量
冰糖 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量
番茄酱 ：适量
老干妈 ：适量
蜂蜜 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 三汁用的是蚝油 可乐 红酒蚝油：可乐：红酒=1:3:3而且红酒要分两次下入

2. 鸡翅背后划两刀事先长时间的泡水 要长时间的泡 泡出血水洗干净了

3. 然后把鸡翅用料酒 胡椒粉 盐 酱油腌一会儿

4. 洋葱 青椒 切成小块备用

5. 胡萝卜 土豆切成块下锅煸炒一会儿

6. 锅中放油下入一个大料和姜片煸香然后下入洋葱煸炒然后放入不到一小碟子的冰糖再加入不少的大蒜瓣

7. 接着加入芹菜段 平菇 土豆块 胡萝卜块

8. 然后把鸡翅铺上去

9. 先下入可乐然后下入蚝油然后加些老抽 一点番茄酱 一点老干妈最后加入一半的红酒可以稍微加一些蜂蜜调味搅拌均匀

10. 盖上盖子中小火焖制20分钟

11. 20分钟之后倒入青椒块再倒入剩余一半的红酒大火收汁出锅的时候撒上香菜段