美味的家常豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蒜苗 :适量
番茄 :适量
主料
豆腐 :适量辅料
葱 :适量蒜苗 :适量
番茄 :适量
具体步骤
1. 豆腐切块儿备用
2. 准备食材,葱蒜苗切成大块,西红柿切碎
3. 锅内倒入油适量,待油七成熟了下豆腐。
4. z炸到金黄起锅备用
5. 锅里留油,先炒西红柿。炒成西红柿酱,有抗癌作用。
6. 不用起锅,直接放入葱花蒜苗,花椒(如果怕吃到花椒粒可以前面花椒先过油然后捞出)
7. 别急着放豆腐,先加小碗开水做汁子(这时候有高汤最好,豆腐会有肉香)。再放调料,盐、十三香、海天酱油。
8. 下豆腐,小火焖一会,让豆腐入味儿,大火收汁。加一小勺鸡精。就可以起锅囖!