家常鸡蛋拌面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

拍子面 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

姜 ：适量
水 ：适量
芝麻油 ：适量
洋葱 ：适量
大蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
红甜椒 ：适量
油 ：适量
香菜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.锅里倒水将拍子面煮熟后用凉水过冷

2.洋葱切成片

3.大蒜切成粒

4.红甜椒切成丝

5.鸡蛋打进碗里用筛子打散

6.热锅淋油将鸡蛋倒进去炒成蛋碎铲起备用

7.锅里淋油将姜丝爆香

8.加入大蒜

9.加入生抽、盐炒一分钟

10.加入洋葱和适量水

11.加入胡椒粉和红甜椒煮一分钟

12.最后加入适量糖即可关火

13.将拍子面倒进去拌匀

14.倒入鸡蛋碎拌匀

15.加入适量芝麻油和香菜拌匀即可

烹饪技巧

食物材料可以任意搭配