家常鸡蛋酱拌面条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
手擀面 ：500

辅料

欣和黄豆酱 ：适量
尖椒 ：适量

具体步骤

1.材料备齐。

2.鸡蛋加葱花打匀。

3.油热后，倒入鸡蛋液。

4.用筷子搅散鸡蛋、盛出。

5.另起锅，油热后加入黄豆酱。

6.炒出酱香后，加入尖椒碎（我用的细长型的辣椒）。

7.添入少量水，调匀烧热。

8.加入炒好的鸡蛋碎。

9.翻炒一会儿，即可出锅。

10.准备好面条。

11.煮好面，过凉水。

12.开吃吧。

烹饪技巧

先炒酱比后加酱更能激发酱香味儿。