家常培根豆角丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：200
培根 ：100

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆角洗净，去筋，斜刀切成丝状

2.将蒜切成蒜末，备用

3.培根切成小块

4.锅里热油，将培根放入锅里煸炒，将肥油尽量煸出去

5.倒入豆角丝，加入蒜末一起翻炒，为保证豆角能熟，加入适量水焖一会儿，出锅前加入盐，鸡精，调味即可。

烹饪技巧

1.豆角不容易熟，所以切丝更能加快烹饪速度2.因为豆角不熟会有毒，所以在最后煸炒的时候，还需要加少量水焖几分钟，以来保证豆角不那么干，二来也能起到加熟的作用。