家常青豆培根车轮面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

车轮面 ：180g
青豆仁 ：100g
鸡高汤 ：50cc
奶油 ：30g
洋葱碎 ：50g
大蒜碎 ：30g
培根碎 ：30g
培根片 ：20g
橄榄油 ：适量
起司粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 取一深锅煮水至滚沸，加少许盐，放入青豆仁汆烫至熟，捞出过一下冰水后备用。

2. 热锅，加入10g的奶油溶化后，放入洋葱碎20g拌炒(不用炒至上色)后，加入作法1的青豆仁及鸡汤煨至材料变软后，连带汤汁一起放入果汁机中打至呈泥状即为青豆泥备用。

3. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入车轮面煮至八分熟时捞起，拌入橄榄油后备用。

4. 热锅，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋葱碎30g炒软至上色后，再加入培根片、作法的青豆泥及作法3的车轮面拌炒匀，最后以盐、胡椒、起司粉调味即可。