家常鸡蛋炒黑米粉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黑米粉就是薯粉，用番薯做成的米粉，因为和一般米粉不同，薯粉的颜色比较深，所以就叫它黑米粉啦。这黑米粉和黑米半毛钱关系都木有。不过黑米粉和一般的米粉口感不一样，黑米粉韧性较强所以口感较好。黑米粉很容易做的，鸡蛋炒黑米粉就是一道美味。

主料

鸡蛋 ：2个
黑米粉 ：300

辅料

肉末 ：少量
食用油 ：少许
酱油 ：少量
豆苗 ：50
胡萝卜 ：半根
盐 ：少量

具体步骤

1.准备材料

2.黑米粉用温开水泡开

3.胡萝卜切丝，豆苗洗净

4.五花肉剁肉末

5.锅烧热下油，下少许肉末

6.肉炒变色把鸡蛋打进去，炒成蛋花，撒点盐

7.放胡萝卜丝

8.放泡好的黑米粉

9.滴几滴酱油

10.黑米粉炒好准备出锅前把豆苗放进去翻炒几下，就可以。豆苗很嫩，很容易就熟，所以最后放

11.产出锅就可以享用啦