美味紫地瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

紫地瓜是新一代众人喜爱的美食，紫地瓜不仅可以染色使菜品变得更加好看，而且美味客口，多次地瓜还可以减肥有利于通便，多吃紫地瓜对人的身体有极大的好处，地瓜有许多烹饪的方法其中一种就是紫地瓜饼，大人小孩都爱吃，既好吃又好看!

主料

紫薯 ：200

辅料

生粉 ：20

具体步骤

1.生粉

2.紫薯

3.紫薯洗净切片

4.放入蒸锅，中火蒸10分钟左右

5.熟透熄火，晾凉

6.去皮

7.放入碗中，用勺捣成泥

8.加入生粉

9.抓匀

10.分成6等分，做成圆饼状

11.平底锅中刷少许油，置火上加热

12.放入紫薯饼，小火煎制

13.底面 煎黄，翻面，煎另一面

14.两面煎黄，出锅，趁热食用

烹饪技巧

紫薯自有甜味，可不必加糖，若喜欢甜一点，可以根据自己口味酌情调味。煎烙时使用小火，以免外焦内生。