鲜美可口的糖醋藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莲藕 ：一节

辅料

生姜 ：
小葱 ：
香醋 ：
白砂糖 ：

具体步骤

1.莲藕一节，切薄片，切片后可根据个人喜好选择是否用清水冲洗，洗去淀粉的莲藕会更脆些。

2.小葱切碎，姜切丝准备。

3.锅中入油，放入姜片，煸炒出味后，倒入藕片，快速翻炒，以免糊锅粘锅，加少许盐，翻炒匀，再加糖，糖可以多放点，最后倒醋，再加入葱花，翻炒匀出锅。

4.出锅！因为觉得香醋的口感比较好，所以牺牲了藕片的卖相，如果想成品卖相比较好看的亲们可以选使用白醋。

烹饪技巧

莲藕切片后用清水冲洗，可使成品有更爽脆的口感！