地瓜营养价值之美味地瓜制作
我们都知道地瓜营养价值很高，它可以润肠通便，含有大量丰富的维生素。在我们日常的生活里我们是离不开地瓜的，那么地瓜到底有什么美味的地方呢，下面让我来介绍一些地瓜的美味做法，方便快捷，在家里就可以制作完成了，非常的容易啊。
地瓜营养价值
1、地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
美味地瓜美食制作
一、拔丝地瓜
简介
地瓜块下油锅前务必沥干水分，否则很容易导致油星飞溅伤人。
材料
黄心地瓜500克，绵白糖250克
做法
1、地瓜去皮洗净切块，沥干水分。
2、锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。
3、以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透;将熟透的地瓜块捞出沥油。
4、倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
5、改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。
二、地瓜饭
简介：
健脾补气，可改善身体虚弱症状、有助于通便、增强肾功能。
主料：
稻米90克，甘薯30克，白芝麻1克
调料：盐2克
做法
1、煮饭前30分钟先将米用水洗净，备用。
2、番薯(甘薯)切成1厘米的骰子状，用水冲洗。
3、将米和番薯放入电饭锅内，加入一般煮饭程度的水量，加入盐搅拌后，按下开关开始煮。
4、煮好后立即搅拌，盛入碗中，洒上白芝麻末。
小诀窍地瓜饭的制作要诀：
1、100克，大人也可一起品尝，所以一次蒸煮的量可多加一点，凉了之后也很好吃，还可以当成便餐，自然的甜味，食物纤维，让肚子更清爽。
三、地瓜小麻团
材料
地瓜，糯米粉，白糖，芝麻
做法
1、地瓜蒸熟、压成泥
2、加入白糖(视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜)，搅拌均匀，加入糯米粉
3、揉成均匀的面团
4、搓成小圆球
5、滚上芝麻
6、依次都做好
7、锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧。
地瓜营养价值很高，所以日常生活里我们用它来做菜是最合适不过的了，而且地瓜还可以帮助我们润肠通便，且地瓜很便宜很适合我们来购买，而且这些制作美味地瓜的方法非常的简单快捷，小伙伴们看到现在是不是有点心动了呢，那就行动吧。
