好吃的瑶拄焖冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：1斤
瑶拄（干贝） ：约15粒

辅料

姜片 ：适量
盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 瑶拄先用开水泡30分钟，凉后用手压开，

2. 冬瓜洗净切块。

3. 开油锅，下姜片，瑶拄捞出放入，倒入冬瓜，稍翻炒

4. 下水，将没过冬瓜就好，高火烧开，盖20分钟，大概冬瓜半透明状，下点盐，再翻匀。

5. 再盖20分钟，开盖收水下点味精即可

烹饪技巧

冬瓜的清爽滑口，沁入海鲜味，看不出的诱人。