香气逼人的玛格丽特怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
鸡蛋 ：1个
玉米淀粉 ：10

辅料

盐 ：适量
黄油 ：适量
砂糖 ：2勺
杏仁 ：适量
糖粉 ：3勺

具体步骤

1.将黄油融化，加白砂糖，用打蛋器打，不停地打，打一会，将糖粉加进去，继续用打蛋器打

2.颜色泛白，有一定厚度

3.将一个鸡蛋打散；将蛋液分三次倒入黄油糊中

4.倒一次蛋液，将糊打一次，打到发泡，体积有所增大

5.筛入玉米淀粉

6.再筛入面粉；用筷子搅，将干粉全都融在黄油糊中

7.揉成团

8.加盖，静置一小时

9.这个时候，将杏仁清洗干净，备用

10.将油纸平铺在烤箱托盘上

11.到了一个小时，将面团取出，搓条，揪成一个个小剂子，再将剂子搓成一个个小圆球，放到托盘里；

12.将杏仁一个个放在圆球上，用大拇指指肚按一下杏仁。将托盘放入烤箱内，温度打到180度，时间定在18分钟。“叮”了之后，不要马上取出，在外面看看，待饼干底部略有微黄时，再打开烤箱门，取出托盘

13.一盘甜点做好了

烹饪技巧

砂糖不要放多了，会影响口感的；喜欢吃甜的，可以多放点糖粉。没有糖粉，可以用绵白糖代替，蜂蜜不可取，高温会将蜂蜜中的营养素破坏掉。