美味的萝卜干咸菜怎么做好吃又简单
主料
酱油 ：200ml萝卜干 ：150
冰糖 ：12
辅料
生抽 ：适量油 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：30
辣椒酱 ：适量
具体步骤
1.清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）
2.准备大蒜
3.萝卜干洗净挤干水分
4.锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
5.再次捞出挤干水分
6.锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）
7.小火慢慢熬糖
8.完全融化，糖色是棕红色
9.加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）
10.加蒜，煮开
11.晾凉
12.倒在萝卜干上面
13.拌好
14.泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。
辣椒酱选择自己喜欢的口味，不喜欢吃蒜味的，不放蒜。
