诱人的玛格丽特饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
玉米淀粉 ：100

辅料

黄油 ：100
糖粉 ：60
精盐 ：1
熟蛋黄 ：2个

具体步骤

1.黄油室温软化加入糖粉和盐

2.打发至膨松颜色发白

3.熟蛋黄过筛刮茸入打发好的黄油中搅拌均匀

4.低粉+玉米淀粉过筛

5.筛入打发好的黄油中，翻拌并揉成面团

6.将揉好的面团装保鲜袋入冰箱冷藏1小时

7.取一小块面，团成圆形摆盘并用拇指按扁，形成很漂亮自然的裂纹

8.烤箱预热170度上下火中层20分钟，注意观察若有着色盖上锡纸不要烤太重颜色

9.非常漂亮的玛格丽特饼干就完成了

烹饪技巧

面团一定要冰箱冷藏才能出来漂亮的自然裂纹注意观察，不要着色太重，或有上色即刻在上面盖张铝铂纸。