浓香的蔓越梅玛格丽特饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道蔓越梅玛格丽特饼干是一道十分受人们的欢迎美食，饼干已经成为很多人来不及吃饭的时候，所用到代替大米白面的代替食品了。所以市面上出现了各种各样的饼干，有牛奶味的饼干、有夹心饼干、有软饼干、有黄油饼干……再所有的饼干中最好吃的还是这道美食。

主料

低筋面粉 ：60
玉米淀粉 ：60
无盐黄油 ：60
盐 ：1
糖粉 ：30
炼乳 ：5
熟蛋黄 ：2个

辅料

油 ：适量
蔓越梅干 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.鸡蛋煮熟后取蛋黄，用手指按压，过筛后成蛋黄末备用，约30g。

3.无盐黄油室温软化。

4.加入糖粉和盐，搅拌至蓬松。

5.加入炼乳，继续搅打至颜色变浅，蓬松。

6.加入过筛后的蛋黄细末，搅拌均匀。

7.加入过筛后的淀粉，低筋面粉，搅拌均匀。

8.揉成面团，加入冰箱冷藏20min，将蔓越梅干加少许水浸泡约15min。

9.分成每个8－9g的小剂子。

10.分别搓团。

11.将蔓越梅沥去水分。

12.将蔓越梅放在面球上，用大拇指按出坑。

13.放入预热后的烤箱，170℃，上下火，18min左右。

14.成品。