迷人的玛格丽特怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄油 ：100
熟蛋黄 ：2个
低筋面粉 ：100
玉米淀粉 ：100

辅料

盐 ：1
糖粉 ：60

具体步骤

1.软化的黄油放在大碗里，放入糖粉和盐，用打蛋器低速搅打。

2.打至颜色稍稍发白。

3.熟蛋黄剥开放在碗里，用擀面杖捣碎。

4.加入黄油里拌匀。

5.筛入粉类。

6.用手揉成稍硬的面团。

7.用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

8.取出分成小份，用手搓圆。

9.用大拇指从中间按下。四周自然裂开。

10.放进烤箱190度25分钟。取出晾凉食用。

烹饪技巧

佳宁心得：1、黄油是软化，不是融化。2、蛋黄用筛过滤更细腻，我图省事，没用也行，要捣碎。3、烤至边缘上色即可出炉，表面上色就过了。