自己做的蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：60
玉米油 ：40
绵白糖 ：30

辅料

水 ：40

具体步骤

1.准备所有的材料

2.蛋清分离后.蛋黄里加入油,水搅拌下再筛入面粉.

3.搅拌成无颗粒状.

4.蛋白里加几滴白醋.

5.白糖分3次下去打发好.

6.打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌好.

7.再把所有的蛋黄倒入打发好的蛋白里.

8.切拌法切拌好.

9.最后倒入烤盘里震动几下.

10.入烤箱中层150度上下火15分钟左右.

11.烤好取出趁热撕去油纸.

12.接着卷起来.放凉定型.

13.切块即可.

14.完成.

烹饪技巧

因为不喜欢太甜的东西.所以这里的糖量不甜,喜欢甜的可以多放点.