鲜美的蒜蓉粉丝蒸白贝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜美的蒜蓉粉丝蒸白贝是由扇贝盒大蒜还有粉丝搭配一起放入锅中焖制而成的一道家常美食，大家做这道鲜美的蒜蓉粉丝蒸白贝时可以多放一点蒜蓉，这样吃起来口感更美味，我在家中制作的时候还喜欢多加一点虾仁，这样做出来口味更佳。

主料

白贝 ：800
粉丝 ：200

辅料

料酒 ：适量
小葱 ：少量
姜蓉 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：少量
蒜蓉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.姜剁碎成姜蓉

2.蒜蓉

3.粉丝提前泡软

4.白贝泡洗干净

5.少许生抽兑水调成淡颜色

6.把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅

7.成品

烹饪技巧

白贝买回来先拿淡盐水泡15分钟去除泥沙，再拿刷子刷干净表面。