健康美食之蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

扇贝 ：300

辅料

粉丝 ：50
姜 ：10
剁椒 ：30
料酒 ：20ml
大蒜 ：20
生抽 ：10ml

具体步骤

1.粉丝提前用水泡软，扇贝解冻备用

2.用刀将扇贝分离出来用清水泡洗，扇贝壳用刷子刷净备用

3.扇贝去掉杂质后捞出放入碗中，加入料酒腌制一下

4.热油炒香姜蒜末后关火备用

5.将泡好的粉丝剪段放入扇贝壳中

6.放入腌好的扇贝肉

7.加入炸好的姜蒜末

8.加入剁椒

9.淋入生抽

10.上锅

11.上锅蒸十分钟即可

烹饪技巧

1、所有的材料混合后淋入扇贝中也可以2、蒜末也可以将一部分炸至金黄再和没炸黄的混合，味道也相当的赞