美味蒜蓉粉丝蒸虾夷贝怎么做好吃又简单
蒜蓉粉丝蒸虾夷贝光听名字就很高大上，更不用说成品图了。对做饭有做经验的人来说蒜蓉粉丝蒸虾夷贝小菜一碟，根本就不需要花费多大的气力，而且蒜蓉有预防疾病和提味的作用，粉丝吸收了蒜蓉和虾夷贝的精华，味道鲜美。一般人均可食用哦。
主料
虾夷扇贝 ：2个辅料
香葱 ：适量韩国酱油 ：适量
大蒜 ：适量
粉丝 ：适量
干红辣椒 ：适量
具体步骤
1.主料：虾夷扇贝2个配料：大蒜、香葱、粉丝、干红辣椒调料：韩国酱油
2.粉丝用湿水泡发好；
3.虾夷贝用器具小心剖开，将贝肉剔完整置入贝壳中；
4.将虾夷贝黑色内脏去除掉；
5.用流动清水将贝肉杂质清洗干净；
6.香葱切末、红辣椒切末、大蒜捣成蒜蓉；
7.锅中加油，将蒜蓉入锅小火炒制，炒制过程中烹入韩国酱油；
8.慢火炒出蒜香后盛出备用；
9.将泡发好的粉丝置入贝壳中，再将虾夷贝肉放入粉丝上；
10.淋上之前炒好的蒜蓉；
11.放置蒸锅中，水开后蒸制8分钟；
12.蒸好虾夷贝取出，撒上香葱末和红辣椒末，锅中再加适量油，烧热后浇到蒸好的虾夷贝上即可。
1、虾夷贝开壳时一定要小心，别受伤，同时也要保持贝肉的完整；2、炒蒜蓉时要小火炒制，炒出蒜香即可；3、蒸制时间一定要掌握好，要看贝的大小而定，蒸制老了口感非常不好。
