家常猪心炒豆角怎么做好吃又简单
家常猪心炒豆角。猪心呢，属于比较斋的，虽然它也是肉，但它不像五花肉那样的油腻，它吃起来没有一点的油腻感。而且它的制作方法也有多种。既可以熬汤，也能用来爆炒。猪心的营养价值也很高。猪心炒豆角这样的搭配也很相配，吃起来的口感好，又很香。
主料
猪心 ：适量豆角 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
烧锅开水， 加入适量的盐和少许油， 下入豆角进去焯水， 直至豆角煮至七、八成熟
猪心切成薄片， 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽， 拌均匀腌制一下；
烧热锅， 加入适量的油， 下入蒜片煸炒；猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒，蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒；
煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀即可。
