家常自制虎皮辣子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这道自制虎皮辣子原料简单，做法也简单，但其实很考验功力。做出的味道好吃不好吃完全靠个人经验对火候的把握。是一道好吃不好做的菜品。喜欢吃辣的朋友可以不切除辣椒里面的辣筋，如果喜欢吃肉的朋友也可以将辣椒中填满肉，经过油的高温编炸味道更香。

主料

绿辣椒 ：15-20个

辅料

白砂糖 ：2勺

具体步骤

1.绿辣椒洗两遍捞出备用

2.热锅下油

3.倒入全部辣椒使其一点一点的被炸变色

4.变色后把辣椒拨到一边，另一边放两勺白砂糖，炒至白砂糖起小泡

5.把辣椒和白砂糖炒匀

6.调入适量盐花椒酱油炒匀

7.锅内调入少许味精出锅即可