虎皮尖椒酿肉自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼胶 ：250
瘦肉 ：150
辣椒 ：350

辅料

酱油 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好尖椒

2.从市场买回来的鱼胶

3.瘦肉切片

4.剁碎后加入鱼胶

5.再一想剁，让鱼胶与瘦肉一起混合

6.装起来，加入调味料

7.搅拌均匀

8.尖椒剖开洗干净，沥干水份

9.把肉码在尖辣椒上

10.电饼铛加热，上下层分别涂上食用油

11.下酿好的尖椒

12.盖上盖子，中途要加入少量清水

13.5分钟后，翻另一面再煎2分钟即可

烹饪技巧

为了突出青椒的味道，调制肉馅时不要放葱姜蒜，料酒就可以很好的去除腥味