电饼铛虎皮辣子怎么做好吃又简单
还是第一次尝试电饼铛虎皮辣子，这个我真的不敢说我处理好了，在处理这个辣椒的过程，辣到我手都疼了，不过不影响我继续对它的执着，青椒的味道会很浓的，如果没有弄好，说不定等吃下去之后，打嗝味道都是青椒味，哈哈，不过这次奇迹再现，没有青椒味，辣味足。
主料
青椒 ：适量辅料
料酒 ：1勺糖 ：2勺
蒜子 ：2个
生抽 ：4勺
醋 ：2勺
蚝油 ：1勺
植物油 ：2勺
具体步骤
1.选几个大点的青椒，不过不要超过电饼铛的直径。
2.青椒去蒂去籽，整齐摆放在电饼铛里。
3.电饼铛盖好盖子，戴上防烫手套，用力压几下上盖，煎制的过程需要随时开盖观察，由于电饼铛上盖温度没有下盖高，过程中需要翻面一次。
4.煎辣椒的过程中开始做酱汁，把配料中所有调味料混合在一起，加入5勺水，搅拌均匀。
5.切几个蒜子，起油锅爆香。
6.倒入拌好的酱汁熬煮2分钟，注意别烫手。
7.青椒变软，这个样子的时候就可以关火。
8.取出来放在深碗里，
9.酱汁趁热浇在辣子上，拌一拌即可，放凉后放进冰箱冷藏，每次吃饭拿出来吃就可以了。
10.青椒的辣味儿基本就没有了，留下的是他的清香，极好的下饭菜。
