准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面 :
300 西红柿 :
300 鸡蛋 :
100 白菜 :
250 辅料
油 :
适量盐 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.和面时放一点盐和碱面饧1小时
2.1小时后开始擀面薄厚差不多2公分
3.然后叠在一起切条
4.白菜洗净切丝
5.西红柿洗净切块
6.葱炝锅倒西红柿翻炒出红油放盐和味精
7.倒鸡蛋出锅
8.锅开焯白菜
9.然后煮面条开锅就捞在碗里一勺西红柿酱放一点白菜搅拌均匀开吃
10.捞在碗里一勺西红柿酱放一点白菜搅拌均匀开吃
烹饪技巧
和面一点要放盐和碱面或着是鸡蛋,这样擀的面条有嚼劲不容易碎。