美味的藕夹肉怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的藕夹肉，是我个人特别喜欢的菜肴。藕本身吃起来就脆脆的带着些许甜味儿，清香回甜，外酥里嫩，特别的可口好吃。藕再经过层层加工和鲜肉的香味得到融合，吃着真的特别爽。如果屏幕前的你，喜欢藕夹肉这道菜的话，不妨赶快动手试试吧。

主料

藕 ：适量
磨肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

猪肉里加入香葱和姜末，鸡蛋一只，淀粉些许，盐 料酒少量拌匀

面粉和淀粉1:1，鸡蛋一只，盐少许，加冷水，搅拌均匀，（黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多）

切藕片，注意不要切成一片片的，要两片底部连在一起，没有完全断开

把肉夹进藕片中

一片片先夹好，放一边

然后把藕扔进面粉里，翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面

一个个放进油锅里 ，一面煎黄，再翻另一面

炸到金黄色，表面酥脆 ，便可出锅