![老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单]( "老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
河粉 ：
500 鸡蛋 ：
2个 辅料
生菜 ：
1颗油 ：
适量盐 ：
适量香油 ：
适量剁椒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第2张]( "老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.备好生菜与肠粉。
![老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第3张]( "老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第3张")
2.将两只鸡蛋打散。
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3.剁椒切圈，蒜切碎。
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4.锅内热油，倒入鸡蛋炒至八成熟，盛出备用。
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5.用余油爆香剁椒和蒜末。
![老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第7张]( "老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入河粉翻炒。
![老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第8张]( "老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入青菜翻炒。
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8.倒入鸡蛋炒匀，加适量的盐、生抽、香油、蚝油调味即可。
![老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第10张]( "老爸做的鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单 第10张")
9.成品图。
烹饪技巧
炒的时候，可用筷子与铲子一起翻炒，避免断裂。
