老爸做的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：1根
鸡蛋 ：2个

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.丝瓜 鸡蛋葱洗净备用。

2.葱切碎

3.丝瓜切滚刀块

4.鸡蛋打散

5.炒锅热油摊熟鸡蛋

6.另起油锅煸香葱花

7.放入丝瓜块加料酒 生抽 蚝油煸炒

8.放入摊熟的鸡蛋。

9.加盐，味精大火收汁即可。

烹饪技巧

加了蚝油盐要少放。