鸡蛋炒河粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋炒河粉是广东的一种名小吃，由炒河粉发展来。炒河粉本身就非常好吃了，鲜嫩爽滑，再加上鸡蛋的美味，还可以再加一些自己喜欢的蔬菜，豆芽，胡萝卜，生菜等，吃起来会更加好吃，这道菜的做法也很简单，回家后试着做一下吧。

主料

河粉 ：350
豆芽 ：50
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.黑豆芽去根洗净

2.买来的河粉洗净

3.小葱葱白切碎，葱叶切段

4.葱花放入鸡蛋液打发

5.炒锅热油放入鸡蛋煎

6.鸡蛋煎熟放入豆芽翻炒

7.稍炒放入河粉

8.炒几分钟放适量盐调味

9.在把葱叶段放入翻炒

10.最后放入适量生抽翻炒均匀即可

烹饪技巧

葱白切碎放入鸡蛋一起煎葱香更浓