老爸的西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：500
西红柿 ：4个
鸡蛋 ：4个

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先呢准备最重要的食材：面条（现买）。

2.准备葱花。

3.准备生姜（我用干的生姜代替）。

4.准备西红柿，洗好备用。

5.西红柿切大块盛入碗中备用。

6.鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。

7.锅中倒入油后，等油热后，然后倒入鸡蛋液。翻炒鸡蛋。

8.将炒好的鸡蛋盛出。

9.锅中再放油加热，然后放入葱花、生姜爆香。

10.爆香后，放入西红柿，加入盐、酱油翻炒。

11.然后将之前炒好的鸡蛋下入，翻炒片刻即可。

12.将炒好的西红柿鸡蛋盛出碗中。

13.锅中加水。

14.等水开后，下入面条，用筷子搅动一下面条。

15.等锅中的水再开时，再煮3分钟，面条即可出锅。

16.面条盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋，香喷喷的西红柿鸡蛋面就可以开吃了。

烹饪技巧

1.不方便的话，可以不用和面，买一点现成的面条。2.面条煮熟后，可以过一下凉水，这样面条吃起来更劲道。