从此恋上黄焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬笋 ：50
水发香菇 ：2个
肉鸡半只 ：500

辅料

盐 ：3
干辣椒 ：1个
油 ：15ml
料酒 ：20ml
大葱 ：2段
水量 ：600ml
姜 ：3片
老抽 ：10ml
大料 ：1个

具体步骤

1.鸡肉用开水烫洗一下，然后剁成大块；

2.冬笋切成片；

3.锅内放入调料以及水；再放入处理好的主料；盖好锅盖，按下【黄焖鸡】键，烹饪程序自动执行；

4.烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可；

烹饪技巧

1.整鸡只需用开水淋烫即可，千万不要放入沸水中焯烫；2.千万不要加糖，否则会很腻；3.可根据个人口味，适量加入辣酱、黄豆酱、醋做出不同风味；4.如果鸡肉较肥，相对减少油量；如果鸡肉较瘦，相对增加油量。