美美厨房之蒜香烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：4个

辅料

食用油 ：30ml
辣椒 ：1个
生抽 ：30ml
糖 ：5
大蒜 ：1头

具体步骤

1.茄子去蒂

2.对半切开，码在烤盘上

3.大蒜去皮剁碎

4.青椒去筋剁碎

5.锅里放一点油爆香大蒜末和青椒末，加入生抽和糖开锅关火

6.茄子上刷食用油，170度上下火烤15分钟

7.取出表面放上炒好的蒜末

8.再烤15分钟

烹饪技巧

虽然是茄子，但烤的时间也得长一点，不然水分挥发不充分，味道没有烧烤味。