家常菜蒸茄盒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：300
瘦肉 ：100

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
小葱 ：适量
玉米淀粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.瘦肉剁成肉末。

2.在肉末内加入适量葱花。

3.加适量食用油。

4.肉馅加适量生抽。

5.加入适量的盐。

6.加入少许的料酒。

7.把肉馅搅拌入味。

8.茄子洗净，切片，两刀之间那刀连着不切断。

9.拿一块茄子在中间夹上肉馅。

10.把夹好肉馅的茄子入蒸锅蒸10分钟。

11.碗内加入适量生抽，淀粉，盐搅拌均匀。

12.锅中热油爆香蒜米。

13.把之前碗内的汁倒入锅中。

14.大火烧至汁浓稠即可。

15.把汤汁淋在已经蒸熟的茄子上面即可。

烹饪技巧

茄子容易熟蒸10分钟即可。