豆腐杂菌汤的做法 豆腐杂菌汤怎么做

“母亲节到来，我们为自己至亲的人表达一份孝心，一道简单而又营养美味的豆腐杂菌汤，却表达了我对妈妈深深地爱。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐杂菌汤的做法步骤

• 1、食材准备

• 2、豆腐切成小块、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净，香菇用水泡发切成小块

• 3、锅中放入2000g水，放入菌汤底料烧开后再熬制10分钟

• 4、将豆腐以及蘑菇放入汤锅中煮熟。

• 5、一道美味的豆腐杂菌汤，母亲节表达我们做儿女最真挚的爱

小窍门

1、海底捞菌汤底料中由油包、菌类粉包、干料包、粉包组成，在做汤时需将水烧开后，将油包、粉包、干料包倒入锅中，而菌类粉包（茶泡袋）无需拆开整包放入即可。

2、韧豆腐也叫南豆腐，就是常说的石膏豆腐，和卤水豆腐相比质地更加柔软，适合做汤，蘑菇可依据个人喜好选择各种品种的蘑菇。