家常菜韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：400
鸡蛋 ：2个
小麦面粉 ：1000

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉揉成面团，醒放一会儿。

2.韭菜切成一公分长短，加入适量香油拌匀（一定要先放油，可防止韭菜出水），放入精盐、五香粉、鸡精适量（根据个人口味轻重调整），再打进二个鸡蛋，制成菜盒馅。

3.将面团擀成与电饼铛大小的面皮。每个面皮上摊平适量韭菜馅（分成与面团的等分量即可），对折，沿边压实。

4.电饼铛加热，放食用油后，将做好的菜盒放入，一锅可放二个。

5.三四分钟后表明呈现金黄色，翻个后，另一面再加热三分钟左右，双面呈现金黄色，即可出锅。

6.将韭菜盒子切成小块装盘即可享用~

烹饪技巧

或者可以将鸡蛋和韭菜一起炒熟了当馅儿更好。