色香味俱全的西芹炒木耳鸡蛋怎么做好吃又简单
这道西芹炒木耳鸡蛋是一道非常不错的美食，一听这名字就知道这道菜是属于素菜系的，所以如果你家里有人正在减肥或者家里有素食主义者，那你就一定要学会制作这道美食，学会后做给你的家人吃，我想她们一定会非常喜欢的。所以快来学会吧。
主料
西芹 ：300木耳 ：50
鸡蛋 ：2个
红椒 ：1个
辅料
葱 ：适量食用油 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.木耳提前泡发好去根撕成小块；西芹去叶洗干净。
2.把西芹斜切成菱形，放开水锅里焯烫几分钟捞出后过凉水沥干，可放锅里一点盐。
3.西芹沥干水分待用；把红椒洗净切成小条。
4.木耳泡发好放开水锅里焯烫几分钟捞出后过凉水沥干水分。
5.坐锅烧热放适量食用油把鸡蛋炒熟盛出待用。
6.锅里放适量食用油放入葱炒出香味。
7.放入西芹和红椒翻炒。
8.炒一会后放入木耳继续翻炒一会。
9.放一点味极鲜、盐调味，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀就好了，最后也可以放一点香油提香。
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