好吃的椰菜炒香菇怎么做好吃又简单
花椰菜平时我都是用猪肉来爆炒的，今天不想吃猪肉，所以买了香菇来炒，今天这道可以说是斋菜了，毕竟是没有一点肉的，这道椰菜炒香菇，做法简单方便快捷，而且又好吃，不过耗费太多的时间还有精力，有兴趣的朋友呢可以自己买材料回来自己做。
主料
鲜香菇 ：13朵花椰菜 ：半棵
辅料
酱油 ：1小匙油 ：适量
蒜米 ：1瓣
盐 ：1/2小匙
具体步骤
1.准备食材
2.鲜香菇洗净，每朵一分为四切开
3.花椰菜切成小朵，洗净备用
4.锅中放入适量水烧开，加入少许盐
5.将洗净的花椰菜放入开水中焯两分钟
6.焯水的花椰菜捞出，过一下冷水
7.炒锅中倒入适量油，放入蒜米爆香
8.香菇倒入烧热的油锅中，翻炒两三分钟
9.翻炒至香菇变软
10.加入花椰菜，翻炒几下
11.调入少许盐
12.调入1小匙酱油上色，继续翻炒几分钟至熟
13.准备出锅前，可再调入1小匙油，炒匀后装盘出锅
14.出锅啦
15.成品图
16.香喷喷
1、花椰菜焯水时加入少许盐，可有效保持菜色鲜艳；2、调入少许酱油，不仅可以提鲜，还可以使菜色更加有食欲
