韭菜炒蛋皮的做法 韭菜炒蛋皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒蛋皮的做法步骤

• 1、将韭菜、红椒洗净切丝。

• 2、鸡蛋打散。

• 3、平底锅刷适量的玉米油烧热，倒入适量的蛋液煎成蛋饼，一面凝固后翻面。将所有蛋液均煎完。

• 4、将蛋饼晾凉后切丝。

• 5、油锅烧热，放入红椒丝炒香。

• 6、倒入韭菜翻炒。

• 7、放入蛋丝继续翻炒，加入盐和适量的料酒翻炒均匀即可关火。