美味的紫菜摊鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

还记得妈妈常做的摊鸡蛋吗，鸡蛋的香味简直让人垂涎三尺，现在想吃的时候可能也难以吃到妈妈做的了，很多人会在外面的小摊上买摊鸡蛋，不过也有人担心外面的不卫生，那就自己做紫菜摊鸡蛋吧，做法很简单，配上豆浆牛奶还可以做早餐吃。

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
干紫菜 ：适量
油 ：适量
葱末 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材：鸡蛋、紫菜、葱末

2.紫菜放入清水中泡软洗净。

3.鸡蛋打入碗中，加入葱末和少许食盐。

4.冲洗干净的紫菜用刀稍微剁一下。

5.剁好的紫菜放入鸡蛋碗中，加入少许料酒。

6.搅拌均匀。

7.锅置火上，放底油烧热，倒入搅拌好的紫菜蛋液。

8.中小火煎至一面定型

9.翻煎另一面，熟透即可盛出。

10.简单快捷的紫菜摊鸡蛋做好啦！

烹饪技巧

1、紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食。