![美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单]( "美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
4个葱花 ：
适量 辅料
盐 ：
适量水 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.4个鸡蛋洗净备用
![美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.切葱花时候把葱先劈上几刀，切出的葱花会更碎
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3.切好的葱花
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4.将葱花放入打好的蛋液中，撒上适量盐，倒上一点水
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5.热油锅，可以晃一下，让锅底都沾上油，微微冒烟后将鸡蛋倒入
![美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入鸡蛋液后改用小火，盖上锅盖焖一会儿
![美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的摊鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.表面的蛋液快凝固时用铲子反面，定下型后就可以出锅了
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8.好了
烹饪技巧
1、加上一点水是为了让鸡蛋更松软2、摊的时候一定要用小火，不要着急，慢慢摊，观察鸡蛋的变化，不时的看看下面，不要让鸡蛋糊了
