准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟榨菜炒肉丝是一道非常美味可口的家常必备菜品,吃起来爽脆可口,是一道非常好的开胃菜。榨菜本身对人体的肝脏等功能都有较大的有助于消化的作用,再搭配上肉互相美味碰撞本身在味觉上造成了一定的冲击,吃的时候再搭配上米饭的话会更加美味。
主料
榨菜 :
2包 里脊 :
250 辅料
葱 :
适量 淀粉 :
适量糖 :
5料酒 :
适量 具体步骤
1.里脊肉切丝,用水淀粉抓一下
2.锅内放入油,炒里脊肉到5成熟
3.放入榨菜,白糖和料酒,炒匀
4.临出锅放入葱花,翻炒匀
烹饪技巧
1、榨菜本身很咸,不需要再放盐。糖有去腥提鲜的作用。