美美厨房之酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：500

辅料

大葱 ：适量
青椒 ：半个
小红尖辣椒 ：2个
鸡精 ：适量
花椒 ：8粒
醋 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.土豆，青椒切丝，葱切丝，辣椒切段。

2.热锅倒入适量油，油热后，放入几粒花椒，待花椒炸出香味后，捞出花椒。

3.放入葱花，辣椒，姜丝.

4.放入土豆丝，变色后，加醋。

5.放入一点点生抽。

6.放入鸡精，出锅。

烹饪技巧

1.土豆丝在烹饪前，要用凉水泡一下，这样炒出来的土豆丝才会酸爽好吃。2.早点放醋，土豆丝才会脆，醋方的晚点炒出的土豆就有点面。