美美厨房之咖喱土豆牛腩饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩肉 ：250
胡萝卜 ：1个
土豆 ：2个
洋葱 ：半个

辅料

盐 ：适量
清水 ：适量
椰奶粉 ：20
糖 ：适量
咖喱块 ：1盒

具体步骤

1.牛腩洗干净，切块放入高压锅里煮熟后沥水备用

2.洋葱切块，一部分切碎，胡萝卜切块

3.土豆去皮切块

4.在砂锅里放入牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱，倒入适量清水，盖上盖子熬煮熟至土豆可以插入筷子，

5.放入咖喱块，撒入适量盐、糖，继续熬煮

6.待咖喱块溶化后用筷子不停搅拌，防止粘锅

7.加入椰奶粉（或椰浆）继续用筷子搅拌熬煮

8.盖上盖子，小火焖煮2分钟就完成了

9.直接把咖喱汁倒入白饭中搅拌摆上牛腩和土豆即可；又或者倒入隔夜饭中在锅里翻炒几分钟加热做成炒饭也很美味。

烹饪技巧

1.没有椰奶粉，直接用椰浆或者椰汁也是可以的2.用高压锅煮后的牛腩会更软身，入口即化